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炒面线的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:06:53 阅读：5969 来源：本站原创 作者：毛宁

食材用料

河粉一个	瘦肉五两
蒜头一个相克食物	盐半匙羹
生抽两匙羹	老抽一匙羹
海天耗油一匙羹

炒面线的做法

1.在一个河粉内放入清水浸泡，清水一定要泡过河粉，泡大概一个小时左右。倒掉清水，换入90度的热水，再浸泡10分钟左右，再换入清水浸泡一分钟左右，这样有利于收缩河粉的弹性。
2.然后倒入筛子，晾干，大概三分钟左右即可。
3.猪肉切片
4.放入蒜蓉与瘦肉爆炒
5.然后倒入河粉，依次倒入生抽，老抽，耗油在锅中翻炒，在炒的过程中不要停下来，防止黏锅
6.炒大概五分钟左右即可上碗

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