水煎包子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

水煎包子的做法

• 1.猪肉剁烂，加入葱花（老姜），分次加入4大匙水进行打水,依次加入调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

• 2.丝瓜切丁，放入1小匙盐，腌10分钟左右，加入适量清水，用手搓洗几下，挤干水分备用。

• 3.将丝瓜丁和猪绞肉搅拌均匀。

• 4.面粉和配料揉合成团，醒5分钟，分割成10份,将小剂子擀成边缘薄的圆形，放入馅料。

• 5.拎起边缘的皮，折成褶子。

• 6.顺着同一个方向将皮子拎起捏成褶子。

• 7.这时包子基本上差不多了。

• 8.成品，最后捏合的地方也可以全部封住。

• 9.将包子排放好醒10分钟。

• 10.平底锅中放2大匙油。

• 11.将包子挨个排入，倒入面粉水。。

• 12.表面再淋1大匙沙拉油，盖上锅盖中火加热10分钟。大约10分钟之后锅里有声响，可以打开锅盖查看，底部煎成金黄色即可出锅，将水煎包子的底部朝上摆放。