健康功效
冬瓜:化痰、利水、清热
食材用料
鸡蛋5个相克食物 | 肉馅(猪肉,牛肉,羊肉)500--600克 |
咸盐适量 | 鸡精适量 |
味达美5克 | 料酒5克 |
香菜5克相克食物 | 葱花5克 |
姜末5克 | 冬瓜500克相克食物 |
香油5克 |
清汤猪肉丸子的做法
1.肉馅放入容器内打入鸡蛋
2.然后加入姜末,葱花,咸盐,味精一个方向搅拌
3.搅拌两分钟后加入料酒,味达美,香油继续搅拌两分钟
4.刚开始会很稀,没事的,停下放置几分钟
5.几分钟后再加入香菜末,继续同方向搅拌3分钟直到肉馅上劲
6.锅里直接烧开水,用调羹把肉馅下锅
7.全部下完,煮3分钟就差不多了
8.最后加入切好的冬瓜继续煮2分钟,可以尝下锅里的汤咸淡根据自己口味适量加入点咸盐味精出锅
9.出锅后可以加入些香菜调味,丸子劲道,冬瓜养生,汤清淡而不腻,大功告成了