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香辣肘子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 23:38:22 阅读：3415 来源：本站原创 作者：安又琪

食材用料

肘子1个	油，盐，老抽，生抽适量
葱，姜，八角，糖适量	干辣椒，豆瓣酱适量

香辣肘子的做法

1.材料
2.肘子带皮切大块，用老抽，生抽腌制20分钟，姜切片，葱切段
3.锅下油，下八角小火煸香，下葱段煸黄，捞出葱段
4.干辣椒切小段炸黄，下姜片炒香
5.下肉大火炒至变色，下少量红糖末翻炒均匀
6.改中小火，下豆瓣酱炒香出红油
7.加入适量水，加盐调味，高压锅15分钟
8.肥而不腻，满满的胶原蛋白

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