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泡椒鸭血的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 21:28:32 阅读：4955 来源：本站原创 作者：李光洁

健康功效

鸭血：补血、解毒
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

鸭血1盒	泡椒10个
红椒5个	油适量
郫县豆瓣酱1勺	生抽适量
蒜3瓣相克食物	姜2片相克食物
香葱2根相克食物

泡椒鸭血的做法

1.鸭血冲一下切厚片，泡椒红椒切丁，姜蒜切末，香葱切丁
2.油锅烧热，下姜蒜末炒香
3.泡椒红椒碎下锅翻炒几下
4.郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油
5.加少许生抽，倒入1杯清水煮开
6.鸭血放入，盖盖子煮3、4分钟，期间翻拌别糊锅了
7.汤汁剩少许，鸭血熟透就可以出锅了，撒上葱花即可

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