健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
海带:软坚、化痰、消痰
食材用料
猪肉1斤相克食物 | 土豆1个相克食物 |
海带1片相克食物 | 大葱2根相克食物 |
生姜3厚片相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
八角1个 | 菜籽油适量 |
冰糖适量相克食物 | 老抽适量 |
料酒适量 | 盐适量 |
土豆海带烧肉的做法
1.猪肉洗净切块
2.土豆切滚刀块,用清水浸泡,防止变色
3.海带提前泡发,洗干净后,切条状打结
4.起油锅,放入冰糖,小火至冰糖融化
5.放入肉块翻炒上色,放姜片蒜头炒香
6.调入老抽上色
7.加入料酒
8.加入清水,没过肉一些就可以,大火烧沸后,放入海带结和葱,转小火焖煮40至50分钟
9.转大火,加入土豆块翻匀,烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟
10.再转大火收汁,加盐调味,即可出锅