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人参的功效与作用及禁忌

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-23 来源:中国农业网 作者:土农网


    人参,为五加科多年生宿根草本植物人参的干燥根,俗称棒槌,又名野山参、土精、神草、黄参、血参、地精、金井玉阑、孩儿参等。野生的称野山参,人工栽培的称园参。园参一般于栽培6~7年后,以秋季茎叶将枯萎时采挖的根入药,切片或粉碎用。

    人参味甘性温,主要成分为葡萄糖、麦芽糖、植物甾醇、胆碱、多种氨基酸和人参皂甙、人参快醇、人参酸、β-榄香烯等。人参还含有维生素E等多种维生素和钙、磷、钾、钠、铁等矿物质及挥发油等。

    人参可以强心,抗心肌缺血,对缺氧、缺糖心肌有良好的供能、保护作用,常用于心脏病引起的休克和垂危病人的抢救以及高血压、心肌营养不良、心绞痛等症。还可以促进造血系统功能,对红细胞、血红蛋白有升高作用,减轻辐射对造血系统的危害。它能兴奋中枢神经系统,增强条件反射,提高分析能力,改善神经活动的灵活性,适用于神经衰弱。此外,人参还有抗休克、抗疲劳、增强机体免疫力的功能,降血糖、尿糖,调节胆固醇代谢,降血脂,适用于高血压、高脂血症、糖尿病等疾病,以及促进男女性腺功能,治疗阳痿早泄等。

    接下来,给大家分享下面5个关于人参的食疗偏方。

    1.治小儿哮喘:人参、连皮核桃仁各等份。将这两种原料切细,每次用15克,水煎取汁,频频饮用。

    2.治神经衰弱:白人参50克(切碎),60度白酒500毫升。白人参密封浸酒15日以上,每日摇晃1次。随饮随添加白酒适量,每日晚餐饮用10~30毫升。

    3.治气虚便秘:人参5~10克,黑芝麻25克,白糖适量。黑芝麻捣烂;水煎人参,去渣留汁,加入黑芝麻及白糖,煮沸后食用。

    4.治脾胃气虚、不思饮食:人参5克,白术10克,茯苓5克,炙甘草25克,姜3片,枣1颗。一起加水300毫升,煎取150毫升,饭前温服。

    5.治气虚型恶露不绝:人参末6克,姜汁10毫升,大米适量。大米煮粥,熟时加入人参末、姜汁搅拌均匀。供早晚服用。

    最后,提醒下食用人参的禁忌:阴虚阳亢及实邪热盛者忌用;服用人参时,不可同时服食白萝卜、茶叶,以免降低药效;在炎热的夏季应避免服用人参。p>

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