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自制午餐肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-22 23:38:29  阅读:8000 来源:本站原创 作者:杨恭如

食材用料

猪肉馅800g 精盐适量
十三香适量孜然粉适量
白糖适量相克食物 生抽适量
蚝油适量 蒸鱼豉油适量
蛋清1个 玉米淀粉2汤匙

自制午餐肉的做法

  • 1.猪肉馅儿准备好,肥瘦比例2:8或3:7为宜;

  • 2.放入所有的调味料和配料,以个人口味酌情添加,玉米淀粉稍稍多一些,便于成型;

  • 3.充分搅拌至上劲,越黏稠越好;

  • 4.搅拌好的肉馅装入器皿,我用的是保鲜盒,要尽量把肉馅儿压实,这样成品才会紧致;

  • 5.盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,水开后大约蒸40分钟左右,此过程需根据肉馅儿量灵活调整;

  • 6.蒸好之后放入冰箱冷藏,2个小时以上,取出整形切片,装盘,看着还不错吧!

  • 7.希望友友们喜欢哦!

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